Історія про барний стілець від ковбойського салуна до космічного корабля

Вважається, що барний стілець з'явився на території сполучених штатів Америці у середині XIX сторіччя, у період коли відбувалося активне освоєння західних американських земель. У невідомі краї кинулися люди різних професій і положень, всіх кольорів шкіри. Їхали за кращим життям, пригодами, добробутом. Стали з’являться нові містечка та селища. Виникали й перші бари, котрі отримали назву салунів, від французького слова салон, salle, приміщення, зал. Барна стійка в салунах розташовувалася на всю довжину кімнати. За нею на стіні знаходилися полички з пляшками, бульбашками, склянками. Буфетник стояв за стійкою.

Життя в нових населених пунктах було суворе, майже як на війні. Шерифи робили спроби піймати бандитів, здійснювали напади індіанці, з'ясовували стосунки конкуренти-скотарі. Бар, салун був місцем відпочинку. У ньому призначали зустрічі, випивали, грали в азартні ігри.

Досить часто були свари з застосуванням зброї. Господар бару був у небезпеці, інтер’єр та меблі псувались. Хто пам’ятає з дитинства книгу «Вершник без голови», має пам’ятати уривок коли добрий та поганий герої починають дуель. Вони входять у бар з різних сторін по сигналу через дверцята.

Тому барна стійка була спочатку придумана з конкретною метою – відокремити буфетника від несподіваних відвідувачів та хоч так зробити спробу зберегти власність у небезпеці. Потім вже з’явився й високий стілець, як необхідне доповнення інтер’єру. Його ім’я загубилось в історії.

Але ж цілком зрозуміло, що саме високий стілець виявився зручним як для бармена так і для відвідувача. Буфетник працює за високою стійкою на ногах, гість відпочиває, сидить на стільці. Щоб дотягнутися до напоїв на високій стійці з сидячого положення потрібен був високий стілець. Потім буфетників стали називати барменами, а високі стільці отримали назву барних.

З часом, заселення західних американських земель було завершено, населені пункти поступово перетворились на міста, побут «дикого заходу» пішов у минуле. Але інтер’єр ковбойських салунів виявився запитаним і у нових реаліях. Він змінився, та перетворився на мейнстрім, який успішно дожив й до наших днів та займає почесне місце серед стилів.

Мабуть, усіх підкорила особлива довірлива атмосфера у барах: адже бармен завжди поруч з відвідувачем на відміну від офіціанта у ресторані. Ресторан для справ, важних бесід та зустрічей, офіціант там звичайний робітник. Бармен зовсім інша справа. У барі відпочивають, а бармен часто єдиний з ким можна щиро спілкуватись. Недарма у багатьох кіносюжетах саме бармену герої розповідають свої таємниці.

Барний інтер’єр так міцно увійшов у сучасний світ, що його вміщують навіть на космічний корабель! Пару років тому у відомому блокбастері «Пасажири», чоловік та жінка мешкають на зорельоті довгі роки у повної ізоляції. Бар стає єдиним місцем де вони спілкуються з андроїдом, котрому головний герой розповідає таємницю, а високі стільці підкреслюють красу героїні Дженніфер Лоуренс.

В нашій країні високі стільці отримали поширення ще в радянські часи, починаючи з 80-х років. Барний стілець стає незмінним атрибутом модного кафе. Але по-справжньому їх бум починається в Україні від початку двотисячних років. Високі стільці виходять за межі класичного бара, де є тільки алкоголь. Їх можна зустріти у невеличких кафе, великих фастфудах, ресторанах та крамничках з вуличною їжею.

Сучасні високі стільці відрізняються великим розмаїттям дизайнерських рішень та можуть бути доречні у будь-яких інтер’єрах. Матеріали теж різноманітні, основними є метал, пластик, деревина. У залежності від призначення, стільці бувають зі спинкою або без спинки.

Але якими б різноманітними вони не були існують загальні характеристики:

• по периметру підстави стільця обов'язково є підніжка
• діаметр сидіння зменшений
• найпопулярніша висота 80 см

Часто на цих стільцях ставлять систему котра забезпечує регулювання висоти й систему обертання на 360 градусів. Ці якості роблять барний стілець привабливим не тільки для кафе і ресторанів, але і для офісів та квартир.

Отже, барний стілець виявляється у сучасному житті необхідною річчю! Залишилася справа за малим - визначитися з вибором.